Hafer

Hafer ist eine Pflanzengattung in der Familie der Süßgräser. Die etwa 25 Arten sind von Makronesien über Nordwestafrika und Spanien durch den Mittelmeerraum bis Vorderasien und im nordöstlichen Afrika verbreitet. Die Haferarten sind einjährige krautige Pflanzen. Wilde Hafersorten wurden schon vor 32.000 Jahren zu Mehl verarbeitet. Seit etwa 1000 v. Chr. wurde Hafer in Europa angebaut, jedoch hauptsächlich als Tiernahrung verwendet. Später wurde Hafer zu einem Grundnahrungsmittel der Menschen in kälteren Klimazonen wie in Deutschland, Skandinavien, Irland und Schottland.

Hafer ist glutenarm und gleichzeitig deutlich nährstoffreicher als alle anderen Getreidearten. Damit bietet er hilfreiche Eigenschaften für die Gesundheit.

Unsere Produkte aus Hafer

Das Andere