Kamp-Lintfort. Das neue Jahr beginnt für die Handwerksbäckerei Büsch mit einer tollen Nachricht. Genauer gesagt mit gleich sieben tollen Nachrichten - denn genau so viele Goldmedaillen hat die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) an Produkte des Kamp-Lintforter Unternehmens vergeben.

Mit Gold ausgezeichnet wurden die Brote Lintforter Bergmann, Emmer-Dinkel-Vollkorn, Bauernkruste und Picco sowie die Teilchen Rosinenschnecke, Nussecke und das Brötchen Filou.

Neutrale Bewertung
„Ganze sieben Gold-Medaillen, das ist ein wirklich tolles Ergebnis“, sagt Geschäftsführer und Bäckermeister Norbert Büsch. „Wir sind stolz darauf, dass die DLG unsere Produkte zum wiederholten Mal so positiv bewertet hat. Das ist eine großartige Bestätigung und neutrale Bewertung der Arbeit unseres gesamten Teams.“

Freiwillige Kontrolle
Jedes Jahr stellt sich die Kamp-Lintforter Bäckerei freiwillig den strengen Kontrollen der DLG. Um prämiert zu werden, müssen die eingereichten Lebensmittel eine sensorische Analyse, Labortests sowie eine Zubereitungs-, Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfung bestehen. Über das Prädikat Gold, Silber oder Bronze entscheidet dann die erreichte Punktzahl. Nur Produkte, die alle Kriterien fehlerfrei erfüllen, erhalten eine Goldmedaille.

„Viele unserer Produkte werden bei der Prüfung Jahr für Jahr ausgezeichnet“, erläutert Norbert Büsch. „Das zeigt uns auf der einen Seite, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Es ist gleichzeitig aber auch ein wichtiges und transparentes Signal für unsere Kunden, dass sie sich auf unsere Qualität verlassen können.“